Статьи и материалы

Экопроектирование — забота об окружающей среде

Экопроектирование — это ответственный подход в отношении окружающей среды, ведь любое производство, в сущности, оказывает влияние на нашу планету, причем, независимо от сферы деятельности



СМК на складе — предоставление более качественных услуг

Внедрение СМК на складе следует начинать с качественной приемки товара



СМК для завода должна быть конструктивной

Все, что присуще СМК для завода, можно узнать из ее названия — система менеджмента качеством, то есть СМК — это управленческая система завода



Органы сертификации систем менеджмента качества

Органы сертификации систем менеджмента качества выполняют свою работу в строгом соответствии с установленным порядком, который регламентируется международными стандартами ISO/IEC 17021 и ISO 19011



BRC – международная схема сертификации в пищевой отрасли

Британский консорциум предприятий розничной торговли BRC (British Retail Consortium) в 1998 году разработал и внедрил Технический Стандарт и Протокол на пищевую продукцию (the BRC Food Technical Standard). Стандарт был призван стать главным критерием оценки поставщиков розничными торговцами и владельцами компаний, с точки зрения соответствия законодательным требованиям.

С момента принятия и утверждения BRC Food Technical Standard пять раз пересматривался и редактировался, отражая наработанные рекомендации и происходящие изменения в производственной сфере. В 2003 году BRC несколько изменил формат стандарта и само его название. Он получил название BRC Global Standard — Food (Единый стандарт BRC — Пищевая продукция). В 2008 году вышла 5 версия этого стандарта.

Стандарт предназначен для производителей всех типов пищевой продукции. Все предприятия, в любой стране, поставляющие продукты сетям, входящим в BRC, должны соответствовать данному стандарту.

Сертификация на соответствие данному стандарту помогает производителям, владельцам компаний и продавцам соответствовать законодательным требованиям, обеспечивая безопасность потребителей. Стандарт имеет широкую область применения, включая все аспекты безопасности продуктов питания и требования, как к поставщикам, так и к продавцам.

«Единый стандарт BRC — Пищевая продукция» состоит из семи частей и предъявляет следующие требования к производителю:
  • принятие и внедрение на предприятии Системы анализа опасных факторов и критических контрольных точек (ХАССП);
  • наличие документированной и результативной системы менеджмента качества;
  • контроль производственных стандартов, продукции, процессов и персонала.


Стандарт разрабатывался с целью содействия предприятиям розничной торговли в выполнении ими своих правовых обязательств и обеспечении защиты потребителей. С этой целью стандарт предоставляет единую основу для проведения аудита компаний, поставляющих в розницу пищевую продукцию с фабричной или торговой маркой.

Выгоды от внедрения:
  • усовершенствует систему пищевой безопасности Вашего предприятия;
  • повысит безопасность Вашей продукции еще на один уровень;
  • позволит продемонстрировать приверженность Вашей компании к производству безопасной продукции;
  • повысит Ваш рейтинг в глазах западных крупнейших предприятий розничной торговли;
  • усилит доверие потребителей к безопасности, качеству Вашей продукции и к компании в целом;
  • снизит количество аудитов второй стороны.


Разрабатывая и внедряя эффективную систему менеджмента безопасности пищевой продукции, компания может приобрести следующие преимущества внедрения BRC:
  • единый стандарт и правила, позволяющие выполнять оценку с привлечением органов по сертификации, аккредитованных по европейскому стандарту EN450I I (ISO/IEC Руководство 65);
  • единая проверка, выполняемая поставщиком в соответствие с согласованной периодичностью оценки, позволит поставщику сообщать о своем статусе тем потребителям, которые признают требования стандарта;
  • стандарт имеет комплексный характер и рассматривает все области безопасности продукции и правомерности;
  • стандарт рассматривает часть требований к изучению, как поставщиков, так и предприятий розничной торговли;
  • в рамках Оценочного протокола существует требование к проведению постоянного надзора и подтверждения проверки результатов корректирующих действий, предпринятых по результатам несоответствий;
  • поскольку органы по сертификации аккредитованы по европейскому стандарту, возможно признание аккредитованных органов по сертификации в странах происхождения продукции.


В компании «ИнтерКонсалт» разработаны специальные программы семинаров по разработке, внедрению и сертификации предприятий на соответствие стандарту BRC, наши специалисты имеют опыт внедрения данного стандарта на предприятиях в РФ.